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Formation N°18

Module spécifique pathologie : diététique du surpoids et de l'obésité (ACTION DE DPC)

Public concerné

Pharmaciens et Préparateurs en pharmacie - Prérequis : avoir suivi le Niveau 1

Coût

TITULAIRES : 250 € HT ou 333,32 € HT ; SALARIES : 240 € HT – Possibilité de prise en charge par un organisme de collecte agréé

Numéro DPC

Formation Non DCP

Durée présentielle

1 journée soit 7h (+ repas 1h30)

Objectifs

ACTION DE DPC

  • Connaître les recommandations et la prise en charge diététique des adultes en surpoids et des adultes obèses
  • Savoir identifier les aliments à forte densité calorique
  • Déjouer les pièges des régimes amaigrissants
  • Optimiser la prise en charge nutritionnelle par une approche centrée sur le comportement des patients
Contenu

9h00

Accueil des participants / tour de table.                                                                  

Présentation des objectifs du stage et programme.                                               

1/ QUESTIONNAIRE                                                          

« Quelles actualités sur le surpoids et l’obésité de l’adulte ? »

« L’obésité : maladie ou symptôme? »

-> Prise de conscience sur les connaissances personnelles.

Les stagiaires s’autoévaluent sur leurs connaissances en matière de prise en charge du surpoids.

2/ EXPOSÉ : LE PLAN OBESITE - LE PNNS – l’ETUDE OBEPI

Diagnostic de l’obésité

  • Les objectifs thérapeutiques du surpoids et de l’obésité
  • Les mécanismes physiologiques du contrôle du comportement alimentaire (séquence alimentaire, déclenchement du repas, rassasiement, digestion…)
  • La prise en charge : pourquoi c’est complexe ?

Les stagiaires s’expriment de façon interactive.

Pause 11h00 - 11h15         

3/ APPROCHE CONCRETE

  • Les questions à poser : l’analyse des conduites.
  • Les fonctions du comportement alimentaire : l’approche bio-psychosensorielle
  • La restriction cognitive : les effets délétères.
  • La densité calorique des aliments.

Les stagiaires apprennent à poser les questions et à argumenter.

Déjeuner 12h30 - 14h

5/ MISE EN APPLICATION

  • Que faire ? Que proposer ?
  • Comment négocier avec le patient ?
  • Le conseil nutritionnel : contrat d’objectif et stratégie 
  • Que penser des régimes ?

Les stagiaires s’entrainent par mini jeu de rôles (tour à tour patient/personnel officinal) permettant l’application au comptoir officinal.

Passer de la théorie à la pratique permet à chacun de mieux se situer afin de mieux conseiller.

Pause 15h30 - 15h45

6/ ANALYSE DES PRATIQUES ET PLAN D’AMELIORATION

  • Cas pratiques, quelques exemples
  • Les produits conseils en officine
  • Quelle place pour les médicaments ?
  • L’avenir : quelques pistes prometteuses…

Application de ces notions au travers de cas concrets.

Retour d’expériences de la prise en charge en chirurgie bariatrique.

7/ REPRISE COLLECTIVE DU QUESTIONNAIRE

À l’éclairage des temps précédents, reprise collective du questionnaire, de façon à mesurer concrètement la marge de progression et les acquis de chacun.

8/ SYNTHÈSE GÉNÉRALE CONCLUSION ET MISES EN PERSPECTIVE :

« Que faire dès demain au comptoir ? »

Clôture - 17h30

Méthodes

Moyens pédagogiques utilisés :

  • Apprentissage par alternance de phases successives théoriques et pratiques, avec validation des acquis tout au long de la journée
  • Travail en sous-groupes à partir de questionnaires, de quizz, d’études de cas concrets
  • Restitutions collectives des connaissances
  • Restitutions individuelles des connaissances

Modalités d’évaluation de l’action :

  • Mise en avant des progrès à l’aide d’une même évaluation des connaissances, réalisée au début de la formation puis reprise à son issue
  • Fiche de satisfaction dédiée à l’évaluation de la journée, remise à l’animateur en fin de stage

Matériels et équipements utilisés :

  • Présentation PowerPoint
  • Vidéoprojecteur
  • Paper board
  • Remise d’un book reprenant l’ensemble du diaporama à chaque participant
Formateurs