1 journée soit 7 h 00 (+ repas 1h30)

Pharmaciens Titulaires - Pharmaciens Adjoints - Préparateurs en Pharmacie

1- Reprise des connaissances sur les lipides, glucides et protéines (choix des lipides, glucides, protéines-nutrigénomie)


2. Comprendre les principaux déséquilibres générés par une alimentation déséquilibrée :

Notions d’inflammation bas-grade, d’équilibre acido-basique, de stress oxydatif
Rôles du microbiote

3. Comment retrouver cet équilibre ?


4- Comprendre le rôle des composants présents dans les formulations en micronutrition


5. Réflexion en ateliers sur les conseils en alimentation santé et en micronutrition à travers des cas pratiques (surpoids, intestin irritable, arthrose, insomnies, stress)


6. Permettre un conseil éclairé et de qualité à l’officine, en micronutrition.
 

9h-9h30 :

1- Présentation et attentes de chacun

2- Questionnaire d’évaluation des connaissances 

9h30-11h00 :

3- Alimentation santé
- Notion d’épigénétique (rôle de notre alimentation sur l’expression de nos gènes)
- Recommandations ANS et pyramide alimentaire
- Les lipides Quels lipides choisir ? Où les trouve-t-on dans notre organisme et quels sont leurs rôles ? Conséquences d’un déficit ou d’un déséquilibre.
- Les glucides : Notion d’index glycémique et d’insulinorésistance. Importance du choix des glucides sur l’incidence de certaines pathologies (cardiovasculaire, diabète).
- Les protéines : Choix des protéines pour une alimentation santé. Rôles des protéines pour le bon fonctionnement de notre organisme. Impact d’un déséquilibre sur notre organisme.

           
Pause 15 min


11h15-12h30 :


4- Le stress oxydatif


- De quoi parle-t-on ?
- Quel impact des aliments sur ce stress oxydatif ?
- Intérêt des anti-oxydants en complémentation
  
 Repas

14h-16h00 :


5- Le microbiote

- Définition et caractéristiques du microbiote
- Principales sources de déséquilibre
- Impact de ce déséquilibre sur la santé
- Les solutions en micronutrition

6- L’équilibre acido-basique

- Définition
- Principales sources de déséquilibre
- Impact de ce déséquilibre sur la santé
- Les solutions en micronutrition


7- Les neurotransmetteurs (Sérotonine et Dopamine)

- Synthèse physiologique
- Causes d’un déséquilibre dans leurs synthèse endogène
- Les solutions en micronutrition


Pause 15min


16h15-17h30 :

8- A l’aide de cas pratiques, prise en charge de patients au comptoir

● Cas de patient en surpoids

- Notion de chronobiologie nutritionnelle.
- Analyse de certains comportements alimentaires (compulsions, fringales…)
- Importance d’une alimentation santé.
- Discussion en atelier pour définir une prise en charge de ce profil de patient en micronutrition.
 

● Cas de patient stressé

- Place de l’alimentation santé
- Rôles et importance de certains micronutriments
- Discussion en atelier pour définir une prise en charge de ce profil de patients en micronutrition


● Cas de patient avec un Syndrome de l’Intestin Irritable

- Place de l’alimentation
- Rôles et importance de certains micronutriments
- Discussion en atelier pour définir une prise en charge de ce profil de patients en micronutrition


17h30-18h :


Reprise du questionnaire avec correction : mise en évidence des acquis de chacun


Conclusion

de 8 à 18 participants

Méthodes pédagogiques


*Organisation de sessions sur site extra officinal
*Une journée (9h-18h), groupe de 18 personnes maximum
*Alternance d’exposé et de discussions de groupe
*Travail de réflexion à partir de cas de comptoir
*Mise en situation professionnelle
*Reprise des savoirs à l’aide de petits quizz

 

Moyens pédagogiques


*Diaporama
*Livret avec le résumé de la présentation
*Cas cliniques
*Quizz en début de formation
*Quizz en fin de formation pour consolider les acquis.

TITULAIRES : 350 € HT ; SALARIES : 245 € HT – Possibilité de prise en charge par un organisme de collecte agréé

VI. Mise en place et dispensé par :
Vinciane HEUDE : Docteur en pharmacie

DU de Plaies et cicatrisation (Dijon)- 2018
DU de Micronutrition Alimentation Santé (Dijon)- 2017
DU de Pharmacie clinique oncologique (Lyon) -2016
Formation en addictologie (Grenoble) -2015
DU de Pharmacie clinique (Grenoble) -2014
DU de Maintien et Soins à l’Officine (2007)
Formateur en IFSI (Institut Formation de Soins Infirmiers)
Formation de Formateur à EM Lyon
Adjoint en officine pendant 23 ans.

Aucune date programmée pour le moment.